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Canicule et déshydratation : reconnaître le coup de chaleur et bien s'hydrater

Par L'équipe Infinie Santé — Publié le : 12/07/2026 09:45:00
Catégories : Les maladies expliquées , Produits

Dossier Fortes Chaleurs — 4/6 : la déshydratation est le premier danger des canicules, et le coup de chaleur une véritable urgence médicale. Savoir reconnaître les signes d'alerte et adopter les bons réflexes d'hydratation peut littéralement sauver des vies.

La déshydratation, premier danger de la canicule


Pour maintenir sa température autour de 37 °C, le corps transpire. En période de canicule, cette perte d'eau peut être considérable et, si elle n'est pas compensée, l'organisme se déshydrate. Le sang s'épaissit, le cœur travaille davantage, les reins peinent à filtrer : c'est tout l'équilibre du corps qui vacille.

Certaines personnes sont particulièrement à risque : les personnes âgées (dont la sensation de soif s'émousse), les nourrissons et jeunes enfants, les personnes atteintes de maladies chroniques, sous certains médicaments (diurétiques notamment), ainsi que les travailleurs et sportifs exposés à la chaleur. Chez elles, la vigilance doit être maximale.

Coup de chaleur : reconnaître l'urgence


Quand les mécanismes de refroidissement sont dépassés, la température corporelle s'emballe : c'est le coup de chaleur, une urgence vitale. Les signes qui doivent alerter :

  • Température élevée (souvent au-dessus de 40 °C) et peau chaude, parfois sèche (absence de sueur) ;
  • Maux de tête violents, vertiges, nausées et vomissements ;
  • Confusion, propos incohérents, somnolence ou agitation ;
  • Crampes, faiblesse musculaire, pouls rapide ;
  • Dans les cas graves : perte de connaissance.
⚠️ En cas de suspicion de coup de chaleur, appelez immédiatement le 15 (SAMU) ou le 112. En attendant les secours : placez la personne à l'ombre au frais, aspergez-la d'eau fraîche, ventilez-la et faites-la boire si elle est consciente. Le coup de chaleur peut être mortel : chaque minute compte.
Carafe d'eau fraîche citronnée et verres glacés sur une table de jardin en été pour s'hydrater

Bien s'hydrater : combien, quoi, comment


Combien ? Au moins 1,5 à 2 litres d'eau par jour, et davantage en cas de forte chaleur ou d'activité. Le bon réflexe : boire avant d'avoir soif, régulièrement, par petites quantités tout au long de la journée. La soif est déjà un signe de début de déshydratation.

Quoi ? De l'eau, avant tout — fraîche mais pas glacée. Les eaux minérales et une pincée de sel marin aident à compenser les électrolytes perdus lors de fortes sudations. Pensez aussi aux aliments riches en eau : pastèque, melon, concombre, tomate, courgette apportent eau et minéraux.

À éviter : l'alcool, le café en excès et les boissons très sucrées, qui déshydratent. Une gourde isotherme filtrante permet d'avoir toujours de l'eau fraîche et de qualité à portée de main, au bureau comme en balade.

Les bons réflexes pour rester au frais


Préservez-vous du soleil : évitez de sortir aux heures les plus chaudes (11 h–17 h), restez à l'ombre et portez chapeau, lunettes et vêtements légers, amples et clairs.

Rafraîchissez votre corps et votre logement : humidifiez votre peau (brumisateur, linge humide sur la nuque et les poignets), fermez volets et fenêtres le jour, aérez la nuit, et cherchez les lieux frais (bibliothèque, centre commercial).

Adaptez votre activité : reportez sport et efforts physiques aux heures fraîches. Et surtout, prenez régulièrement des nouvelles des personnes fragiles de votre entourage.

Main versant de l'eau fraîche dans un verre, geste d'hydratation essentiel pendant la canicule
Face à la canicule, l'eau est le premier des remèdes : boire avant d'avoir soif, régulièrement et sans attendre, reste le geste qui protège — surtout les plus fragiles d'entre nous.

Les solutions Infinie Santé


Pour avoir toujours de l'eau fraîche et pure à portée de main, la gourde filtrante LifeStraw Go (en acier inoxydable) filtre l'eau où que vous soyez — idéale au travail, en randonnée ou en voyage ; son filtre de rechange en assure la longévité. Le SYMBIOSAL (sel marin équilibré) aide à compenser les électrolytes perdus par la transpiration, et une belle carafe vous encourage à boire régulièrement à la maison. Retrouvez ces solutions ci-dessous et sur notre page dédiée aux fortes chaleurs.

Ils ont adopté les bons réflexes


« Ma mère de 84 ans oubliait de boire. Depuis que je lui ai posé une jolie carafe bien en vue et que je l'appelle pour lui rappeler, elle boit régulièrement et tient beaucoup mieux les journées de canicule. »

– Corinne A., 55 ans (Avis certifié en juillet 2026)

« Je travaille dehors l'été. Ma gourde filtrante ne me quitte plus : de l'eau fraîche toute la journée, et une pincée de sel marin les jours de grosse chaleur. Fini les coups de fatigue de l'après-midi. »

– Fabrice D., 42 ans (Avis certifié en juin 2026)

« J'ai appris à reconnaître les signes chez mes enfants : irritabilité, joues rouges, moins de pipi. On boit à heures fixes, on reste au frais, et l'été se passe bien mieux depuis. »

– Amélie R., 36 ans (Avis certifié en juillet 2026)

Références scientifiques


  • Coup de chaleur : Bouchama A., Knochel J.P., New England Journal of Medicine, 2002. Le coup de chaleur est une urgence caractérisée par une hyperthermie et un dysfonctionnement du système nerveux central, nécessitant un refroidissement immédiat.
  • Canicule et mortalité : Robine J.M. et al., Comptes Rendus Biologies, 2008. La canicule européenne de 2003 a entraîné une surmortalité majeure, en particulier chez les personnes âgées.
  • Besoins hydriques : EFSA, Scientific Opinion on Dietary Reference Values for water, 2010. Les apports adéquats en eau sont d'environ 2 à 2,5 litres par jour, à augmenter en cas de chaleur.
  • Réhydratation et électrolytes : Shirreffs S.M., Sawka M.N., Journal of Sports Sciences, 2011. Une réhydratation efficace nécessite le remplacement de l'eau et des électrolytes, sodium en tête.
  • Déshydratation du sujet âgé : Hooper L. et al., Cochrane Database, 2015. La déshydratation est fréquente et sous-diagnostiquée chez les personnes âgées, majorant le risque en cas de chaleur.

Cet article est fourni à titre informatif et ne remplace pas un avis médical. En cas de suspicion de coup de chaleur, contactez immédiatement le 15 ou le 112.